[더 페어, 더 퍼블릭] 피자스쿨, 풀무원과 협업 통해 지구식단직화피자·크림치즈꽈배기 출시
피자 프랜차이즈 ‘피자스쿨’이 지속 가능 식품 전문 브랜드 ‘풀무원 지구식단’과 협업을 통해 7월 5일 신메뉴 ‘지구식단직화피자’와 ‘크림치즈꽈배기’를 출시했다고 밝혔다.‘지구식단직화피자’는 식물성 조직 단백(TVP)에 풀무원의 기술력을 더해 육고기의 맛, 질감, 식감을 구현한 식물성 대체육 제품인 ‘콩단백숯불직화구이’를 활용한 신메뉴로 부드럽고 매콤한 스리라차마요소스를 더해 다채로운 맛을 느낄 수 있도록 기획했다.‘지구식단직화피자’의 주재료는 직화에 구운 듯한 향, 맛을 가진 식물성 단백질을 […]



